ツナの焼きうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　2玉
ツナ缶
　小1缶(約80g)
にんじん
　1/2本
レタス
　2枚
もやし
　1袋
サラダ油、しょうゆ、みりん、塩、マヨネーズ

• 冷凍うどん

  2玉

• ツナ缶

  小1缶(約80g)

• にんじん

  1/2本

• レタス

  2枚

• もやし

  1袋

• サラダ油、しょうゆ、みりん、塩、マヨネーズ

1. 1

   にんじんは長さを半分に切って縦細切りにし、レタスは半分に切って7mm幅の細切りにする。

2. 2

   フライパンに湯を2〜3cm深さ沸かし、うどんを入れる。ほぐれてきたらざっと混ぜて火を止め、ざるにあけて流水でぬめりを取り、水をしっかりきる(または、電子レンジで加熱し、ほぐして使っても。その場合は袋の表示に従って)。

3. 3

   フライパンに油大さじ１　1/2を熱し、にんじんを強火で炒める。油がまわったらもやしを加えてざっと炒め、ツナを缶汁ごと、しょうゆ、みりん各大さじ１　1/2を入れて炒め合わせる。うどんを加えて炒め合わせ、塩少々で調味する。

4. 4

   器に盛ってレタスをのせ、マヨネーズ適宜を細く絞る。好みでラー油をかける。

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