キンパ弁当

キンパ弁当

豚こまのしぐれ煮でのり巻き弁当

カロリー
1人分 763kcal
塩分
3.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
お弁当 > 主食になるお弁当(一品弁当) > おにぎり弁当
お弁当 > 時短弁当
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(1人分)

キンパ

 ・「豚こまのしぐれ煮」(冷凍)…1回分

 ・にんじん…1/4本

 ・小松菜…1/4わ

 ・貝割れ菜…1/4パック

 ・焼きのり…1枚

 ・ご飯…200g

じゃがいもだけのシンプルポテトサラダ

 ・牛乳…大さじ1/2

 ・じゃがいも…1/2個

塩、ごま油、マヨネーズ、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切ってさっと洗い、耐熱容器に入れ、牛乳を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱し、ラップをはずしてさます。

2.

にんじんはせん切りにし、小松菜は5cm長さに切ってともに耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱をとって水けを絞り、塩少々をまぶす。「豚こまのしぐれ煮」は電子レンジで約1分加熱する。

3.
巻きすがなくてもラップで巻ける。ラップごと一気にくるりと巻く。

巻きすがなくてもラップで巻ける。ラップごと一気にくるりと巻く。

ラップの上にのりを置き、ごま油小さじ1を全体にぬり広げ、塩少々をふる。ご飯を向こう3cmを残して全体に広げ、手前一文字に2の野菜、「豚こまのしぐれ煮」、貝割れ菜をのせ、くるりと巻く。ラップごと食べやすい大きさに切り、ラップをはずして弁当箱に詰める。

4.

1のじゃがいもにマヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、3に添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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