豚肉とキャベツのカレー炒め

Name: 豚肉とキャベツのカレー炒め
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…100g; 下味(塩、カレー粉各少々); キャベツ…３〜４枚; 玉ねぎ…1/2個; カレー粉…小さじ1; 固形スープの素…1/2個; ・サラダ油、こしょう、酒

13分

１人分：

189kcal

1.1g

元気がモリモリ出てくる炒めもの。スープの素がかくし味

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　100g
下味(塩、カレー粉各少々)
キャベツ
　３〜４枚
玉ねぎ
　1/2個
カレー粉
　小さじ1
固形スープの素
　1/2個
・サラダ油、こしょう、酒

豚ロース薄切り肉

100g
下味(塩、カレー粉各少々)
キャベツ

３〜４枚
玉ねぎ

1/2個
カレー粉

小さじ1
固形スープの素

1/2個
・サラダ油、こしょう、酒

作り方

1

豚肉は３cm幅に切り、下味の塩をふってカレー粉をまぶす。キャベツは芯(しん)を除いて４cm角のざく切りにし、玉ねぎは繊維に沿って、厚さ２mmくらいに切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。肉の色が変わったら、キャベツを加え、強火で炒め合わせる。
3

キャベツが少ししんなりしてきたら、酒大さじ１とカレー粉、スープの素を砕いて入れ、炒めながら全体によくからめる。こしょう少々で味をととのえる。