輸入牛ステーキ玉ねぎソース

材料（２人分）

牛ロースステーキ用肉(輸入)
　2枚(約300g)
玉ねぎ
　1/2個
ベビーリーフ
　1パック(約40g)
おろしにんにく
　1片分
バター
　10g
塩
　小さじ1/3
オリーブ油
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ1

• 牛ロースステーキ用肉(輸入)

  2枚(約300g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• ベビーリーフ

  1パック(約40g)

• おろしにんにく

  1片分

• バター

  10g

• 塩

  小さじ1/3

• オリーブ油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   バットに玉ねぎをすりおろして入れ、おろしにんにくを加えて混ぜる。牛ロースステーキ用肉はフォークで数カ所刺し、バットに入れてからめ、途中上下を返して約10分漬ける。

2. 2

   牛肉の汁けを手でしごき取り(玉ねぎとにんにくはバットに戻す)、塩小さじ1/3をふる。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて両面を焼き色がつくまで約2分ずつ焼き、器に盛る。

3. 3

   フライパンにバターを足し、バットに残った玉ねぎとにんにく、しょうゆ大さじ1を加える。とろみがつくまで中火で煮詰める。牛肉にかけ、ベビーリーフを添える。

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