キャベツのスープ煮

材料（２人分）

キャベツの外側の葉
　2枚(約150g)
玉ねぎ
　1/2個
オリーブ油
　大さじ1/2
水
　2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
粉チーズ
　少々

• キャベツの外側の葉

  2枚(約150g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 水

  2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 粉チーズ

  少々

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。キャベツの外側の葉は小さめの一口大に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。キャベツを加え、油がまわるまで炒める。

2. 2

   水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約10分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、粉チーズ少々をふる。

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