レシピ
キャベツのスープ煮

キャベツのスープ煮

Name: キャベツのスープ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: キャベツの外側の葉…2枚(約150g); 玉ねぎ…1/2個; オリーブ油…大さじ1/2; 水…2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; 塩…小さじ1/3; こしょう…少々; 粉チーズ…少々

野菜とコンソメのやさしい味わい

１人分：

65kcal

1.3g

材料（２人分）

キャベツの外側の葉
　2枚(約150g)
玉ねぎ
　1/2個
オリーブ油
　大さじ1/2
水
　2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
粉チーズ
　少々

キャベツの外側の葉

2枚(約150g)
玉ねぎ

1/2個
オリーブ油

大さじ1/2
水

2カップ
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1/2
塩

小さじ1/3
こしょう

少々
粉チーズ

少々

作り方

1

玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。キャベツの外側の葉は小さめの一口大に切る。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。キャベツを加え、油がまわるまで炒める。
2

水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約10分煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛り、粉チーズ少々をふる。