豚とズッキーニのちゃんぷるー

Name: 豚とズッキーニのちゃんぷるー
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚こま切れ肉…250g; もめん豆腐…1/2丁(約150g); ズッキーニ…1本; 長ねぎ…1/4本; 削りがつお…1袋(約5g); ごま油、酒、塩

夏どーしても食べたい！感動メニュー

塩と削りがつおで仕上げたやさしい味の炒めもの

１人分：

417kcal

2.2g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　250g
もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
ズッキーニ
　1本
長ねぎ
　1/4本
削りがつお
　1袋(約5g)
ごま油、酒、塩　

1

ズッキーニは長さを4等分に切ってから四つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。豆腐はペーパータオルを二重に巻いて耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱して水けをきる。豚肉は大きければ一口大に切る。
2

フライパンにごま油小さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れてうすく焼き色がつくまで炒める。ねぎ、ズッキーニを加えてしんなりするまで炒め、酒大さじ1、塩小さじ2/3を加える。
3

豆腐をちぎりながら加えてさっと炒め合わせる。火を止め、削りがつおを加えてひと混ぜして器に盛る。