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キャベツの和風サラダ

キャベツの和風サラダ

みょうがの爽やかな香りが口に広がる

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

１人分：

90kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにし、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/3をふって混ぜ、約10分おく。

  2. 2

    別のボウルにおろししょうが、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜる。１の水けを絞って加え、削りがつおも加えてあえる。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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