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チンゲン菜の豚しゃぶのっけ

チンゲン菜の豚しゃぶのっけ

ごまとポン酢のコクのあるたれで

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

１人分：

246kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、1株は縦8等分に、1/2株は縦4等分に切り、ともに長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、チンゲン菜を約1分ゆでて取り出す。同じ湯で豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉をゆで、肉の色が変わったらざるに上げる。器にチンゲン菜、豚肉を盛り、たれをかける。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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