「きのこのオープンオムレツ【by 関岡弘美さん】」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
きのこのオープンオムレツ【by 関岡弘美さん】
- 卵 3個
- しめじ 大2/3パック
- ツナ缶 小1缶(約70g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩、こしょう 各少々
- オリーブ油 大さじ1
汁もの
せん切りレタスのスープ
- かに風味かまぼこ 3本
- レタス 40g
- とりガラスープの素 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- 熱湯 2カップ
副菜
チンゲン菜の豚しゃぶのっけ
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 100g
- チンゲン菜 1 1/2株
- たれ
- ・白すりごま 大さじ3
- ・ポン酢じょうゆ 大さじ2
- ・ごま油 大さじ1
主菜
汁もの
副菜
きのこのオープンオムレツ【by 関岡弘美さん】の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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