チンゲン菜の豚しゃぶのっけ
246kcal
1.5g
材料（２人分）
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉…100g
- チンゲン菜…１ 1/2株
- たれ
- ・白すりごま…大さじ3
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
- ・ごま油…大さじ1
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉…100g
チンゲン菜…１ 1/2株
たれ
・白すりごま…大さじ3
・ポン酢じょうゆ…大さじ2
・ごま油…大さじ1
チンゲン菜…１ 1/2株
たれ
・白すりごま…大さじ3
・ポン酢じょうゆ…大さじ2
・ごま油…大さじ1
作り方
- チンゲン菜は、1株は縦8等分に、1/2株は縦4等分に切り、ともに長さを半分に切る。
- 鍋に湯を沸かし、チンゲン菜を約1分ゆでて取り出す。同じ湯で豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉をゆで、肉の色が変わったらざるに上げる。器にチンゲン菜、豚肉を盛り、たれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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