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かきのしゃぶしゃぶ

時短でラク

かきのしゃぶしゃぶ

15分

１人分：

204kcal

3.5g

とろろだれとの組み合わせが新鮮

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かき(生食用)

    200g

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • 水菜

    1/2わ

  • 長いも

    10cm

  • 昆布

    ５cm

  • ポン酢じょうゆ

    大さじ４

作り方

  1. 1

    水菜は３〜４cm長さ、豆腐は４等分に切る。長いもはすりおろしておく。

  2. 2

    鍋に昆布を敷き、水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら、水菜、豆腐を入れてさっと火を通す。

  3. 3

    ２にかきをさっとくぐらせ、水菜、豆腐とともに、長いもを入れたポン酢じょうゆで食べる。好みで、かんずりや小口切りにした万能ねぎなどの薬味を添えても。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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