きのこ入りかきたま汁

材料（２人分）

エリンギ
　1/2パック(約50g)
卵
　1個
水
　１　1/2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ
　各小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油
　各少々

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• 卵

  1個

• 水

  １　1/2カップ

• とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 塩、こしょう、ごま油

  各少々

1. 1

   エリンギは長さを半分に切ってから、縦半分に切って縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水１　1/2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/2、塩、こしょう、ごま油各少々を入れて中火にかける。煮立ったらエリンギを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いたら火を止め、ひと混ぜする。

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