れんこんとにんじんのきんぴら

材料（２人分）

れんこん
　1/3節
にんじん
　1/2本
赤とうがらし
　1/4本
白いりごま
　小さじ1/2
ごま油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・水
　　大さじ1

• れんこん

  1/3節

• にんじん

  1/2本

• 赤とうがらし

  1/4本

• 白いりごま

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・水

  大さじ1

1. 1

   れんこんは皮つきのまま薄い半月切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。にんじんは長めのささがきにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2、赤とうがらしを入れて中火にかけ、１を加えて約2分炒める。合わせ調味料を加え、約3分炒めて白いりごまをふる。

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