材料（２人分）
しらす干し
20g
もめん豆腐
大1/2丁(約200g)
レタス
1/2個
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
・酢、しょうゆ
各小さじ2
・塩、粗びき黒こしょう
各少々
20g
もめん豆腐
大1/2丁(約200g)
レタス
1/2個
ごま油
大さじ1
合わせ調味料
・酢、しょうゆ
各小さじ2
・塩、粗びき黒こしょう
各少々
作り方
-
1
もめん豆腐は一口大にちぎってペーパータオルにのせ、軽く水けをきる。レタスは一口大にちぎって器に盛り、豆腐をのせる。
-
2
フライパンにごま油大さじ1、しらす干しを入れて中火で熱し、しらすからじわじわと小さな泡が出たら火を止める。合わせ調味料を加えて混ぜ、１にかける。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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