豚バラとキャベツのみそ煮

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
春キャベツ
　1/4個
絹さや
　1/2パック(約35g)
だし汁
　１　1/2カップ
みりん
　大さじ2
しょうゆ
　大さじ1
みそ
　大さじ1

• 豚バラ焼き肉用肉

  200g

• 春キャベツ

  1/4個

• 絹さや

  1/2パック(約35g)

• だし汁

  １　1/2カップ

• みりん

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• みそ

  大さじ1

1. 1

   春キャベツはざく切りにする。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、豚バラ焼き肉用肉を両面焼き色がつくまで焼く。脂が出たらいったん取り出す。

3. 3

   続けてフライパンに残った脂でキャベツを中火でさっと炒める。豚肉を戻し入れ、だし汁１　1/2カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えてふたをし、約5分煮る。みそ大さじ1、絹さやを加え、みそを溶き混ぜながらさっと煮る。

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