大豆とにんじんののりサラダ

材料（２人分）

大豆の水煮
　100g
にんじん
　1本
焼きのり
　1枚
塩
　小さじ1/2
ごま油、しょうゆ
　各小さじ1
こしょう
　少々

• 大豆の水煮

  100g

• にんじん

  1本

• 焼きのり

  1枚

• 塩

  小さじ1/2

• ごま油、しょうゆ

  各小さじ1

• こしょう

  少々

1. 1

   にんじんは皮むき器で縦に薄く削る(削りづらくなってきたら、包丁で斜め薄切りにする)。ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって軽くもみ、約5分おく。

2. 2

   にんじんの水けを絞ってボウルに戻し、大豆の水煮、ごま油、しょうゆ各小さじ1、こしょう少々を加える。焼きのりを細かくちぎりながら加え、さっとあえる。

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