ビビンバ

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
小松菜
　1/2わ(約100g)
にんじん
　1/2本(約80g)
しめじ
　1/2パック(約50g)
もやし
　1/2袋(約100g)
下味
　・ごま油
　　小さじ1
　・おろしにんにく、塩
　　各小さじ1/3
温かいご飯
　どんぶり2杯分(約400g)
合わせ調味料
　・酒、しょうゆ
　　各大さじ1
　・片栗粉、はちみつ
　　各小さじ1
　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々

• 合いびき肉

  200g

• 小松菜

  1/2わ(約100g)

• にんじん

  1/2本(約80g)

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• もやし

  1/2袋(約100g)

• 下味

• 　・ごま油

  小さじ1

• 　・おろしにんにく、塩

  各小さじ1/3

• 温かいご飯

  どんぶり2杯分(約400g)

• 合わせ調味料

• 　・酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・片栗粉、はちみつ

  各小さじ1

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   小松菜は2〜3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。しめじはほぐす。口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、もやしを加えてふんわりとラップをかける。電子レンジで約4分加熱して水けをきり、熱いうちに下味を加えて混ぜ、取り出す。

2. 2

   耐熱ボウルをさっと洗い、ひき肉、合わせ調味料を入れてスプーンで練り混ぜ、ボウルの側面に張りつけるようにしてならす。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、そのまま約3分おいて肉を大きめにくずして混ぜる。

   

   
3. 3

   器にご飯を盛って１、２をのせ、好みでコチュジャンを添える。

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