カレーキャベツのパックサンド

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　1本
キャベツ
　大1枚
食パン(12枚切り・サンドイッチ用)
　4枚
バター、カレー粉、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  1本

• キャベツ

  大1枚

• 食パン(12枚切り・サンドイッチ用)

  4枚

• バター、カレー粉、塩、こしょう

1. 1

   ソーセージは薄い小口切りにする。キャベツはせん切りにする。

2. 2

   フライパンにバター小さじ1を溶かし、ソーセージを入れて炒める。脂が出てきたらキャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりしたらカレー粉小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。火を止めてさます。

3. 3

   パンは片面にバターを薄くぬり、2枚1組にする。1枚の中心に２の半量をのせ、もう1枚ではさむ(写真)。

   

   具はパンの中心にのせると、パックしたときにはみ出さない。好みで具にトマトケチャップをかけても。

4. 4

   スプーンを少しねかせながら、パンの厚みを抑えるように周囲を押さえる。これを2〜3回繰り返し、さらに上下を返して2〜3回繰り返す。

5. 5

   スプーンを立てながら、パンの端4辺にプレス跡をつけるように押さえてパックする。

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