レシピ
ひじきのスペインオムレツ

ひじきのスペインオムレツ

Name: ひじきのスペインオムレツ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「ひじきのしょうゆ漬け」(汁をきったもの)…40g; 卵…4個; ピザ用チーズ…40g; 玉ねぎ…1/4個; じゃがいも…1個; ミニトマト…5～6個; 塩、こしょう、サラダ油

毎日のごはんを楽しくラクにする　サルビア給食室・ワタナベマキの作りおきノートvol.9

食物繊維たっぷり。ちょっと和風に仕上がります

ワタナベマキさんのレシピ

１人分：

224kcal

1.1g

材料（2～3人分）

「ひじきのしょうゆ漬け」(汁をきったもの)
　40g
卵
　4個
ピザ用チーズ
　40g
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　1個
ミニトマト
　5～6個
塩、こしょう、サラダ油

「ひじきのしょうゆ漬け」(汁をきったもの)

40g
卵

4個
ピザ用チーズ

40g
玉ねぎ

1/4個
じゃがいも

1個
ミニトマト

5～6個
塩、こしょう、サラダ油

このレシピの「ひじきのしょうゆ漬け」の作り方

作り方

1

玉ねぎは1cm四方に切る。じゃがいもは1cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
2

ボウルに卵を割り入れ、１、チーズ、「ひじきのしょうゆ漬け」、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

卵液とひじきのしょうゆ漬けをしっかり混ぜてから焼くと、まんべんなくいきわたる。
3

フライパンに油小さじ2を熱し、２を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、約1分加熱する。半熟に固まってきたらかき回すのをやめて弱火にし、約7分焼く。皿などをかぶせて一度取り出して上下を返し、裏面も弱火で約3分焼く。