いろいろ野菜のスープ

Name: いろいろ野菜のスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…1個; 長ねぎの青い部分…1/4本分; 冷凍したもやし…1/2袋; スープの素…小さじ1; サラダ油、塩、こしょう

値上げに負けない！食費低めキープ術

せん切りのじゃがいもを炒めてから煮て

伊藤朗子さんのレシピ

１人分：

44kcal

0.9g

材料（４人分）

じゃがいも
　1個
長ねぎの青い部分
　1/4本分
冷凍したもやし
　1/2袋
スープの素
　小さじ1
サラダ油、塩、こしょう

1

じゃがいもはせん切りにし、ねぎは3cm長さのせん切りにする。
2

鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。水3カップを注ぎ、ねぎ、凍ったままのもやしを加えて煮る。じゃがいもに火が通ったら、スープの素を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

このレシピを共有する

料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズキッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

じゃがいもの人気レシピランキングをもっと見る

野菜スープの人気レシピランキングをもっと見る

食材をもっと見る

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！