たらと白菜の塩バター煮

材料（２人分）

生だら
　２切れ
白菜
　５〜６枚
パセリのみじん切り
　適宜
白ワイン
　1/2カップ
・塩、バター、こしょう

• 生だら

  ２切れ

• 白菜

  ５〜６枚

• パセリのみじん切り

  適宜

• 白ワイン

  1/2カップ

• ・塩、バター、こしょう

1. 1

   たらは塩小さじ1/2〜１を両面にふって10分以上おき、出てきた汁をふく。

2. 2

   白菜はざく切り、たらは１切れを３つにそぎ切りにする。

3. 3

   フライパンに白菜とたらを入れてワインをふり、ふたをして弱火にかける。15〜20分煮て、白菜から水分が出て、しんなりしたらバター大さじ２を溶かし、こしょう少々をふる。器に盛ってパセリを散らす。

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