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サムゲタン風雑炊

サムゲタン風雑炊

賛否両論笠原将弘さんの俺和食

残った手羽先揚げをご飯とスープで煮た

１人分：

297kcal

3.7g

材料（2〜3人分）

  • 「手羽先揚げ」（揚げただけのもの）

    4本

  • にんにく

    2片

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 万能ねぎの小口切り

    適宜

  • ご飯

    小どんぶり2杯分(約300g)

  • スープ

  • 　・昆布(5×5cm)

    1枚

  • 　・うす口しょうゆ

    大さじ2

  • 　・みりん

    大さじ1

  • 　・水

    4カップ

  • 塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を入れ、手羽先揚げとにんにくを加えて火にかける。煮立ってから約15分煮る。

  2. 2

    ご飯を加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、しょうがと万能ねぎをのせ、こしょう適宜をふる。

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笠原将弘さん

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