かぼちゃスープ

かぼちゃスープ

潰したかぼちゃのとろみでまろやかに

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

1人分:

106kcal

0.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮つきのまま小さめの一口大に切る。新玉ねぎは横薄切りにする。

  2. 2

    鍋に1、バター、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩、こしょう各少々、水1 1/4カップを入れて強めの中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮て、玉じゃくしの底などでかぼちゃをしっかり潰す。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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