新玉ねぎとにんじんのはちみつレモンマリネ

材料（作りやすい分量）

新玉ねぎ
　2個
にんじん
　1/2本(約50g)
はちみつ
　大さじ1
レモン汁
　大さじ2
オリーブ油
　大さじ3
こしょう
　少々
塩

• 新玉ねぎ

  2個

• にんじん

  1/2本(約50g)

• はちみつ

  大さじ1

• レモン汁

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ3

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   新玉ねぎは縦半分に切り、芯を取って縦薄切りにする。にんじんはスライサーでせん切りにする。

2. 2

   ボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜる。約5分おき、水にさらして水けをかるく絞る。

3. 3

   別のボウルにオリーブ油大さじ3、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、２を加えて混ぜる。

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