両面焼き卵の照り煮丼弁当

材料（２人分）

卵
　2個
ちくわ
　2本
玉ねぎ
　1/2個
温かいご飯
　適量
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・みりん
　　大さじ1/2
　・和風だしの素、砂糖
　　小さじ1
　水
　　3/4カップ
サラダ油、塩、こしょう

• 卵

  2個

• ちくわ

  2本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 温かいご飯

  適量

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・みりん

  大さじ1/2

• 　・和風だしの素、砂糖

  小さじ1

• 　水

  3/4カップ

• サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   弁当箱にご飯を詰める。玉ねぎは縦薄切りに、ちくわは5mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、卵を割り入れて、塩、こしょう各少々をふる。焼き色がついたら上下を返して塩、こしょう各少々をふり、両面焼いて一度取り出す。

3. 3

   フライパンに油小さじ1を足して中火で熱し、玉ねぎ、ちくわを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、たれの材料を混ぜて加える。ひと煮立ちしたら２を戻し入れ、卵に程よく味がしみこむまで約2分煮る。

4. 4

   １の弁当箱に３を汁けをきってのせる。

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