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揚げないから揚げ
1：2：3の黄金比ごはん
ジューシーで食べごたえ満点のから揚げがレンチンで！ こうばしさのカラクリは、すりおろした高野豆腐のころも。見た目も味も、まるで揚げたような仕上がりに
１人分：
252kcal
1.4g
材料（２人分）
とりもも肉
大1/2枚(約160g)
高野豆腐
1枚
サラダ菜
適量
下味
・しょうが汁
小さじ1
・おろしにんにく
小さじ1/4弱
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1/2
サラダ油
大1/2枚(約160g)
高野豆腐
1枚
サラダ菜
適量
下味
・しょうが汁
小さじ1
・おろしにんにく
小さじ1/4弱
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1/2
サラダ油
作り方
-
1
とり肉は一口大に切る。高野豆腐はすりおろす。
高野豆腐をすりおろしてころもに。こうばしく、見た目も味も、まるで揚げたような仕上がりになる。
-
2
ポリ袋にとり肉、下味を入れてもみ込み、約10分おく。軽く汁けをきったら、高野豆腐のすりおろしを加えてまぶす。
-
3
耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷いて２を並べ、油小さじ2を回しかける。ラップをかけずに、電子レンジで約7分加熱する。器に盛り、サラダ菜を添える。
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牧野直子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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