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じゃがいものビネグレットサラダ

じゃがいものビネグレットサラダ

お酢の酸味がオリーブ油を少し加えることでおさえられ、ほどよくまろやかな風味に

１人分：

114kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって混ぜる。しんなりしたら水けをギュッと絞る。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って鍋に入れ、ひたるくらいの水を加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、竹串を刺してスッと通るまで約10分ゆでる。ふたを取り、鍋を揺すりながら水分を完全にとばす。ボウルに入れ、熱いうちに酢小さじ2、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を順に加えてそのつどさっと混ぜ、１を加えて混ぜる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

じゃがいものビネグレットサラダを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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