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「チキンラタトゥイユ」の献立

「チキンラタトゥイユ」の献立

サラダからスタート！じゃがいもをゆで始めたら、メインにとりかかって。煮る間にサラダを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 チキンラタトゥイユ
副菜 じゃがいものビネグレットサラダ
主菜 副菜
チキンラタトゥイユ
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チキンラタトゥイユの作り方

  • 1 玉ねぎと黄パプリカは1.5cm四方に切る。ミニトマトは縦半分に切り、にんにくは横薄切りにする。とりもも肉は小さめの一口大に切り、塩小さじ1/3をふる。
  • 2 鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを加えて炒める。野菜がしんなりしたら、とり肉を加えてさっと混ぜる。
  • 3 バジル小さじ1/4、酒大さじ2、こしょう少々、水1/4カップを加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをして約10分煮て、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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