中華風炊き込みご飯

材料（２人分）

焼き豚(市販品)
　100g
干ししいたけ
　１枚
しょうが
　１かけ
米
　２カップ(360ml)
カシューナッツ
　50g
・しょうゆ、酒、ごま油、こしょう

• 焼き豚(市販品)

  100g

• 干ししいたけ

  １枚

• しょうが

  １かけ

• 米

  ２カップ(360ml)

• カシューナッツ

  50g

• ・しょうゆ、酒、ごま油、こしょう

1. 1

   米は炊く30分前に洗い、ざるにあける。干ししいたけは水でもどして軸を取り、１cm角に切る(もどし汁大さじ２をとっておく)。焼き豚も１cm角に切る。しょうがはせん切りにする。

2. 2

   米を炊飯器の内釜に入れ、しょうゆ、酒各大さじ１、ごま油小さじ１、もどし汁を加え、水を２カップ分の目盛りまで加える。焼き豚、しいたけも加えて普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったらしょうがとカシューナッツを加えて10分蒸らす。

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