チンゲンサイのはるさめサラダ

材料（２人分）

ベーコン
　2枚
チンゲンサイ
　1株(約110g)
はるさめ
　30g
ポン酢じょうゆ
　大さじ1
ごま油
　小さじ1
砂糖
　小さじ1/2

• ベーコン

  2枚

• チンゲンサイ

  1株(約110g)

• はるさめ

  30g

• ポン酢じょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は縦細切りにし、葉は横1cm幅に切る。ベーコンは5mm幅に切る。

2. 2

   耐熱ボウルにはるさめ、チンゲンサイの軸、ベーコンを順に入れ、水80mlを回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちにチンゲンサイの葉、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、あえる。

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