スイッチポン！カオマンガイ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約400g)
絹さや
　20g
にんにく
　1片
米
　1合
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
ナンプラー(またはしょうゆ)、こしょう
　少々

• とりもも肉

  大1枚(約400g)

• 絹さや

  20g

• にんにく

  1片

• 米

  1合

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• ナンプラー(またはしょうゆ)、こしょう

  少々

1. 1

   絹さやはへたと筋を取り、斜め細切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。とり肉は皮目の反対側に塩小さじ1/2、こしょう少々をすり込む。

2. 2

   米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、普通に水加減し、酒大さじ1を加えて混ぜる。とり肉を皮目を下にしてのせ、にんにくを加え、普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったらとり肉を取り出す。ご飯に絹さやを広げてのせ、ふたをして4～5分蒸らす。とり肉を食べやすく切り、ご飯をさっくりと混ぜる。器に盛り、とり肉にナンプラー(またはしょうゆ)少々をかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！