とりだんごとレタスのしょうが煮

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
レタス
　1/2個(約150g)
しょうがのせん切り
　2かけ分
片栗粉、水
　各大さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2
ごま油
　小さじ1
塩
　小さじ1/2

• とりひき肉

  200g

• レタス

  1/2個(約150g)

• しょうがのせん切り

  2かけ分

• 片栗粉、水

  各大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• ごま油

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/2

1. 1

   レタスは細切りにする。ボウルにとりひき肉、片栗粉、水各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れてスプーンでよく混ぜる。

2. 2

   直径約24cmのフライパンに水2カップ、しょうがのせん切り、塩小さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、１の肉だねを10等分になるようにスプーンですくい取りながら加え、約7分煮る。途中で上下を返す。とりだんごを端に寄せ、レタスを加えてしんなりするまで煮る。

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