白菜ととり肉のトマトカレー鍋

材料（2～3人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
ピザ用チーズ
　50g
白菜
　1/4株(約500g)
じゃがいも
　2個
ホールコーン
　120g
鍋つゆ
　・カットトマト缶
　　1缶(約400g)
　・カレー粉
　　大さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ2/3
　・こしょう
　　少々
　・水
　　2カップ
塩、こしょう、オリーブ油

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• ピザ用チーズ

  50g

• 白菜

  1/4株(約500g)

• じゃがいも

  2個

• ホールコーン

  120g

• 鍋つゆ

• 　・カットトマト缶

  1缶(約400g)

• 　・カレー粉

  大さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ2/3

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  2カップ

• 塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   じゃがいもは小さめの一口大に切り、口径約18cmの耐熱ボウルに入れる。水に約3分さらして水けを軽くきり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱して水けをきる。白菜は縦2～3等分に切り、横2cm幅に切る。

2. 2

   とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて色が変わるまで炒める。

3. 3

   鍋つゆの材料を加えて混ぜ、１と、ホールコーンを汁けをきって加える。強めの中火にし、煮立ったらふたをして弱火で約10分煮る。チーズを加えてふたをし、約2分おいて溶かす。

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