しょうがみそだんごと長いもの煮もの

材料（２人分）

とりひき肉
　300g
長いも
　300g
「温しょうがみそ」
　大さじ3
塩、酒

• とりひき肉

  300g

• 長いも

  300g

• 「温しょうがみそ」

  大さじ3

• 塩、酒

「温しょうがみそ」の作り方

1. 1

   長いもは2cm厚さの輪切りにする。ボウルにひき肉、「温しょうがみそ」を入れてよく練り混ぜる。

2. 2

   鍋に水2カップ、塩小さじ1/4、酒大さじ1、長いもを入れて中火にかける。煮立ったら１の肉だねを1/6量ずつ、手で丸めながら加える。ペーパータオルで落としぶたをして、約10分煮る。

3. 3

   器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。

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