にんじんとしらたきの切りごまあえ

材料（２人分）

にんじん
　小１本
しらたき
　１袋(200g)
いりごま(白)
　大さじ１
だし汁
　50ml
・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、酢

• にんじん

  小１本

• しらたき

  １袋(200g)

• いりごま(白)

  大さじ１

• だし汁

  50ml

• ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、酢

1. 1

   にんじんは太めのせん切りに、しらたきは水から軽くゆで、湯をきって３〜４cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱してにんじんを炒め、油がまわったらしらたきを加えてさっと炒める。だし汁と酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ１を加え、汁がなくなるまで煮る。

3. 3

   ごまを粗く刻んで２に加え、しょうゆ、酢、各小さじ１を加えてあえる。

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