エリンギのレンジスープ

材料（２人分）

エリンギ
　1/2パック(約50g)
長ねぎ
　大1/3本(約50g)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/4
塩
　少々
しょうゆ
　大さじ1/2
酒
　小さじ1
ごま油
　小さじ1/2

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• 長ねぎ

  大1/3本(約50g)

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/4

• 塩

  少々

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1/2

1. 1

   エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、縦薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルにねぎを入れ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4、塩少々、しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

3. 3

   エリンギを加え、水1と1/2カップを注ぎ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

4. 4

   ひと混ぜし、さらに約2分加熱する。

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