にらほっけ春巻き風

材料（4本分）

「ほっけそぼろ」
　大さじ6
にら
　1/2わ(約50g)
春巻きの皮
　4枚
サラダ油

• 「ほっけそぼろ」

  大さじ6

• にら

  1/2わ(約50g)

• 春巻きの皮

  4枚

• サラダ油

「ほっけそぼろ」の作り方

1. 1

   にらは3cm長さに切る。

2. 2

   春巻きの皮1枚を手前が角になるようにして広げ、中央より少し手前ににら1/4量を横にして置き、その上に「ほっけそぼろ」1/4量をのせる。

3. 3

   皮を手前からかぶせ、左右を折ってさらに手前から巻き、巻き終わりに水をつけて留める。残り3本も同様にする。

   
4. 4

   フライパンに３を巻き終わりを下にして並べ、油大さじ4をかける。

5. 5

   中火にかけ、焼き色がつくまで3～4分焼き、上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。

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