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しめじと玉ねぎのスープ

しめじと玉ねぎのスープ

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野菜の甘みを感じるやさしい味

ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

１人分：

32kcal

1.4g

材料（２人分）

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    大1/2パック(約100g)

  • だし汁

    １と1/2カップ

  • 酒

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。

  2. 2

    鍋にだし汁1と1/2カップ、１、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約3分煮る。

  3. 3

    しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて調味する。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さん

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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