材料（作りやすい分量）
とりむね肉(皮なし)
大2枚(約500g)
玉ねぎのすりおろし
1/4個分(約50g)
塩、オリーブ油
大2枚(約500g)
玉ねぎのすりおろし
1/4個分(約50g)
塩、オリーブ油
作り方
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1
直径約20cmの耐熱皿にとり肉をのせ、塩小さじ1と1/2をすり込む。オリーブ油小さじ2、玉ねぎをからめ、ふんわりとラップをかけて、室温に約20分おく。
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2
電子レンジで約3分30秒加熱し、上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約3分加熱する。
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3
そのまま20分以上おいてさます。清潔な保存容器に入れ、冷蔵保存する。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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