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えのきの中華スープ

えのきの中華スープ

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えのきのうまみを生かしてシンプル調味に

１人分：

35kcal

1.6g

材料（２人分）

  • えのきたけ

    大1/2袋(約200g)

  • ごま油

    小さじ1

  • とりガラスープの素、しょうゆ

    各小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • 好みでラー油

作り方

  1. 1

    えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、１をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    とりガラスープの素小さじ1/2、水2カップを加え、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。好みでラー油をかける。

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牛尾理恵さん

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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