きゅうりと油揚げのおかかみそ
41kcal
0.4g
材料（２人分）
油揚げ…1枚
きゅうり…1本(約100g)
みそ、みりん…各小さじ1
酢…小さじ1/2
削りがつお…小1袋(約2g)
きゅうり…1本(約100g)
みそ、みりん…各小さじ1
酢…小さじ1/2
削りがつお…小1袋(約2g)
作り方
- オーブントースターの受け皿に油揚げをのせ、表面がカリッとするまで7～8分焼く。
- 粗熱がとれたら横半分に切り、縦1cm幅に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにする。
- ボウルにみそ、みりん各小さじ1、酢小さじ1/2を入れて混ぜ、２、削りがつおを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
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