鮭とトマトのホイル焼き

材料（２人分）

塩鮭(甘塩)
　2切れ(約160g)
キャベツ
　125g
トマト
　大1個(約200g)
酒
　大さじ1/2
サラダ油
　少々

• 塩鮭(甘塩)

  2切れ(約160g)

• キャベツ

  125g

• トマト

  大1個(約200g)

• 酒

  大さじ1/2

• サラダ油

  少々

1. 1

   キャベツは5～6cm長さの細切りにし、トマトは2cm厚さの半月切りにする。

2. 2

   アルミホイルを約30cm長さに2枚切って広げ、中央部分にサラダ油少々をぬる。１を等分に横長に並べ、その上に塩鮭を1切れずつのせ、酒大さじ1/2を等分にかける。アルミホイルの手前と奥の辺を合わせて2回ほど折り曲げ、両端をひねって包む。

3. 3

   魚焼きグリルを強火で熱し、２を入れて約5分焼く。弱火にしてさらに約10分焼く。

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