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材料（２人分）
生鮭
2切れ(約200g)
キャベツ
4枚(約200g)
玉ねぎ
1/2個
万能ねぎ
6本
みそだれ〈混ぜる〉
・みそ
大さじ2
・砂糖、酒
各大さじ1
バター、小麦粉
2切れ(約200g)
キャベツ
4枚(約200g)
玉ねぎ
1/2個
万能ねぎ
6本
みそだれ〈混ぜる〉
・みそ
大さじ2
・砂糖、酒
各大さじ1
バター、小麦粉
作り方
-
1
キャベツは4～5cm四方に切る。玉ねぎは縦5mm幅に切り、万能ねぎは5cm長さに切る。バター10gは半分に切る。生鮭はさっと洗って水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。
-
2
直径約23cmの耐熱皿にキャベツ、玉ねぎ、万能ねぎを順に広げて入れ、鮭を皮目を上にしてのせる。みそだれをかけ、バターを鮭に1切れずつのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。
これでチン！
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新谷友里江 さん
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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▶公式サイト：ダイドコロノオト
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▶Instagram：yurie_niiya
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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