時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
じゃがいも
1個(約125g)
ブロッコリー
1/2個(約125g)
ブロッコリーの茎
1個分
みりん
大さじ1/2
ゆずこしょう
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
1個(約125g)
ブロッコリー
1/2個(約125g)
ブロッコリーの茎
1個分
みりん
大さじ1/2
ゆずこしょう
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
作り方
-
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を炒める。全体に油がなじんだら、水大さじ3を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。みりん大さじ1/2、ゆずこしょう小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4を加え、約1分炒める。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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