豚肉のわかめロールフライ

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　４枚(120g)
パセリ
　適宜
わかめ(塩蔵)
　50g
たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油

• 豚もも薄切り肉

  ４枚(120g)

• パセリ

  適宜

• わかめ(塩蔵)

  50g

• たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)

• ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

• ・揚げ油

1. 1

   わかめは水でもどして水をきり、食べやすい大きさに切り、たれの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   豚肉を広げ、１を５等分してのせて端から巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3. 3

   揚げ油を中温(170℃)に熱し、２をカラリと揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。好みでウスターソースをかけても。

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