にんじんと大豆のマリネ

材料（２人分）

大豆の水煮
　100g
にんじん
　1/3本
酢
　大さじ2
オリーブ油
　大さじ1
砂糖
　小さじ1/2
こしょう
　少々
塩

• 大豆の水煮

  100g

• にんじん

  1/3本

• 酢

  大さじ2

• オリーブ油

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   にんじんはスライサー(または包丁)でせん切りにし、ボウルに入れ、塩小さじ1/3をふって混ぜる。

2. 2

   しんなりしたら水けをよくきり、大豆の水煮を加え、酢大さじ2、オリーブ油大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。

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