サーモンと新玉ねぎのバターじょうゆソテー

材料（２人分）

サーモン
　2切れ(約200g、めかじきでもOK)
新玉ねぎ
　横1/2個(約100g)
アスパラ
　2本(約50g)
塩、こしょう
　各少々
しょうゆ
　小さじ1
小麦粉、バター

• サーモン

  2切れ(約200g、めかじきでもOK)

• 新玉ねぎ

  横1/2個(約100g)

• アスパラ

  2本(約50g)

• 塩、こしょう

  各少々

• しょうゆ

  小さじ1

• 小麦粉、バター

1. 1

   玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、アスパラは長さを3等分に切る。サーモンは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにバター10gを中火で溶かしてサーモンを並べ入れ、焼き色がつくまで3～4分焼いたら上下を返す。

3. 3

   あいているところに玉ねぎ、アスパラを加え、全体に焼き色がつくまで途中上下を返しながらさらに3～4分焼く。バター10gを加え、しょうゆ小さじ1を回しかける。

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