たけのこのスープ

材料（２人分）

ゆでたけのこ
　縦1/2個(約75g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
おろしにんにく
　1/3片強分(小さじ1/3)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
バター
　10g
塩、こしょう
　各少々

• ゆでたけのこ

  縦1/2個(約75g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• おろしにんにく

  1/3片強分(小さじ1/3)

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• バター

  10g

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   ゆでたけのこの上3cmは縦5mm幅に切り、残りは5mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋に水1と1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、１を入れて強火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱めの中火にし、ふたを少しずらしてのせ、約3分煮る。バター10g、おろしにんにく1/3片強分(小さじ1/3)を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

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