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かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ

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かつおとアボカドのピリ辛ねぎあえ

10分

１人分：

340kcal

1.0g

献立カレンダー

しょうゆベースのねぎだれに、わさびでアクセントを加えて

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かつお(刺し身用)

    200g

  • 長ねぎ

    下1/2本

  • アボカド

    1個

  • オリーブ油

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1と1/2

  • 練りわさび、塩

    各少々

作り方

  1. 1

    長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約5分さらして水けをしっかり絞る。アボカドは縦半分に切って1.5cm角に切り、かつおは1.5cm角に切る。

  2. 2

    ボウルにねぎ、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、練りわさび、塩各少々を入れ、よく混ぜる。かつおを加えてあえ、アボカドも加えてやさしくあえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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