はるさめのかきたまスープ

材料（２人分）

卵
　1個
万能ねぎ
　1/3束(約20g)
はるさめ
　30g
とりガラスープの素
　小さじ2
塩
　ひとつまみ
こしょう
　少々

• 卵

  1個

• 万能ねぎ

  1/3束(約20g)

• はるさめ

  30g

• とりガラスープの素

  小さじ2

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

1. 1

   万能ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水3カップ、はるさめを入れて強めの中火にかけ、煮立ったらとりガラスープの素小さじ2を加えて溶き卵を回し入れ、箸でざっと混ぜる。卵に火が通ったら塩ひとつまみ、こしょう少々で調味する。器に盛り、万能ねぎをのせる。

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